企业走访录:首次餐饮创业踩的坑
首次餐饮创业踩的坑。
今天前同事来公司交流她新开的麻辣烫店经营情况,后面我又去她的店里转了一圈,这家店开了差不多两个月,目前在美团上做到了该品类区域排名第一,但她准备这周六关店不干了。
没去之前,还想建议她再坚持2个月,去了后,也建议她关店及时止损。
我不懂餐饮,没有太多发言权。虽然高考填志愿时,也曾想过去当厨师,平时也经常看公众号「餐饮老板内参」,堂哥在县城做餐饮做得不错,但我从来没深入了解过。
佩服她的勇气。本来想店铺一开,就可以坐等着收钱,结果她一算,自己这两个月一分钱也没有赚到,白给员工、房东、平台打工了。
她这下感到创业不易了,感叹:创过业后,才发现打工遇到的困难,都不算困